Gril barbeku gas adalah jenis gril barbeku yang paling biasa di restoran dan kedai barbeku, kerana penggunaan gril karbon telah diharamkan di pelbagai tempat sekarang, kerana ia terlalu mencemarkan untuk berfungsi, dan peralatan gril barbeku gas menjimatkan tenaga dan menjimatkan tenaga. Pemanasan berterusan dan prestasi pembakaran pantas elektrik dan gril barbeku mempunyai prestasi yang sangat baik, dan juga sangat popular dengan kebanyakan perniagaan.
Apakah sumber pemanasan untuk gril gas?
Sumber pemanasan gril barbeku gas boleh menggunakan gas asli, gas petroleum cecair dan gas arang batu. Ia adalah sumber pemanasan yang boleh diperolehi dalam isi rumah biasa, dan mungkin terdapat satu lagi jenis sumber pemanasan dalam isi rumah luar bandar baharu, iaitu biogas atau gas pit. .
Pertama sekali, dua sumber pemanasan gas asli dan gas arang batu adalah bekalan terpusat. Kedua-dua gas ini digunakan di restoran biasa, restoran, hotel, dll., atau dalam masakan rumah. Apabila menggunakan gril gas, anda boleh menyambung terus antara muka gas dan anda boleh menggunakannya.
LPG ialah gas mudah terbakar yang disimpan dalam silinder. Dalam sesetengah isi rumah, ia masih merupakan sumber haba mudah terbakar yang telah digunakan sepanjang masa. Jika ia adalah tempat barbeku terbuka, ia adalah lebih mudah untuk menggunakan gas petroleum cecair untuk dibawa. Penggunaannya adalah sama seperti gas asli dan gas.
Yang ketiga ialah metana dan gas pit. Ia adalah gas mudah terbakar yang sangat sihat dan mesra alam. Lazimnya ditemui di isi rumah luar bandar, gas yang dihasilkan selepas pembinaan pencerna biogas. Apabila menggunakan barbeku gas, terdapat juga had serantau tertentu, tetapi ia boleh berguna apabila mengikuti festival pelancongan luar bandar atau sesuatu. Apabila digunakan, juga dengan cara yang sama seperti gas asli.
Terdapat tiga jenis gas, satu ialah gas asli yang dibekalkan secara meluas kepada perniagaan, restoran, hotel, dsb., satu ialah gas petroleum cecair mudah alih, dan satu lagi ialah gas mudah terbakar dengan sekatan tempatan. Masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri, jadi selepas membeli peralatan gas, lebih baik menyesuaikan langkah-langkah dengan keadaan tempatan.
Satu perkara yang perlu diberi perhatian ialah gas mudah terbakar utama yang terkandung dalam gas asli dan biogas ialah metana, yang merupakan gas mudah terbakar yang sangat mesra alam, serta gas mudah terbakar dan meletup; komponen utama gas ialah karbon monoksida, metana dan sejumlah kecil hidrogen, yang juga merupakan sejenis gas Toksik, digabungkan dengan udara untuk menghasilkan campuran mudah letupan; komponen utama gas petroleum cecair ialah etilena, etana, propilena, propana dan butana, yang bertekanan ke dalam keadaan cecair, dan akan mengewap menjadi gas yang kira-kira 250 kali lebih besar daripada isipadu asal apabila terdedah kepada udara. , ia akan terbakar atau meletup dengan kehadiran nyalaan terbuka. Oleh itu, gas juga merupakan sumber haba yang sangat berbahaya, dan adalah perlu untuk mengawal selia operasi untuk memastikan keselamatan diri.
Kelemahan menggunakan peralatan pemanggang gas
Gril gas ialah sejenis gril tanpa asap.
Panggangan barbeku tanpa asap dipanaskan tanpa asap arang dan habuk, bukan tanpa asap minyak. Asap minyak ialah asap atau wap air yang dihasilkan apabila makanan hangus. Jika tidak hangus, makanan kebanyakannya hanya wap air.
Terdapat beberapa cara untuk menyelesaikan masalah bahawa asap minyak tidak terbang ke muka:
Pertama, pakai topi keledar keselamatan untuk mengelakkan asap minyak terbang ke seluruh muka anda;
Kedua, gunakan kipas besar untuk meniup di hadapan barbeku, supaya gas yang mengalir dapat menghilangkan asap minyak;
Ketiga, untuk membeli kereta barbeku penulenan bebas asap, anda perlu memasangkan dan kemudian terus memacu kipas di dalam kereta barbeku untuk mengeluarkan asap.
Untuk barbeku luar, anda boleh memilih kaedah pertama dan kedua; untuk barbeku dalaman seperti restoran, anda boleh mengkonfigurasi kereta penulenan atau memasang tudung julat di atas barbeku untuk mengeluarkan asap.
